Başlangıç / Genel / Fırında Patlıcan Kababı (Sesli Anlatımı ile) | Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Patlıcan Kababı (Sesli Anlatımı ile) | Nefis Yemek Tarifleri

Bugün sizlere yaz mevsiminin en lezzetli sebzelerinden olan yemekleri ile sofralarımızı süsleyen patlıcan kebabı hazırladık. Kolayca hazırlanan masrafsız, zaman harcamadan fırında pişirilen bir tarif. Patlıcan kebabı genellikle Gaziantep, Şanlıurfa yörelerinde sıkça yaz mevsimlerinde sıkça hazırlanan bir tarif. Köftesi, patlıcanı ve üzerine dökülen sosu ile hiç bir zaman harcamadan sofralarınızda servise hazır oluyor. Sizlerde fırında patlıcan kebabı tarifini denemek isterseniz, bizleri izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Fırında Patlıcan Kebabı
http://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-patlican-kebabi/

Fırında Patlıcan Kebabı
Malzemeler 4 adet orta boy patlıcan Köfte için:
500 gr orta yağlı kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz

Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Üzeri için
4 adet domates
4-5 adet biber
10 adet arpacık soğan
6-7 diş sarımsak

Hazırlanışı Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin. Bu aşamada kıyma, baharatlar ve zeytinyağını güzelce yoğurun. Üzerini kapatarak yarım saat kadar buz dolabında dinlendirin. Dinlenen köfteleri ve suyunu süzüp bol su ile yıkadığınız patlıcanları ister tepsiye isterseniz şişe nasıl arzu ederseniz dizin. Bir patlıcan bir köfte yan yana olacak şekilde sıralayın. Domates, soğan, biber ve sarımsakları koyarak sıcak suda ezmiş olduğunuz salçalı suyu gezdirin. Suyu tepsinin büyüklüğüne göre değişir ama yeterli gelmezse bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Tepsinin üzerini folyo ile sarın ve 200 derece fırında pişmeye bırakın. 30-35dk sonra kontrol edin patlıcan ve köfteler yumuşamış ise folyoyu alıp üzerleri kızarana kadar daha pişirin. Afiyet olsun.

Fırında patlıcan kebabı tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinda-patlican-kebabi-videosu/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş kebap tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kebap-tarifleri/

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android

iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir